西双版纳的居民以傣族为主,傣味菜在云南菜系中独享盛誉,傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主,多用野生栽培植物做香料,具有独特的民族风味。最具代表性的有:酸笋煮鱼(鸡)、香茅草烤鱼、香竹饭、“南秘”(“南秘”是一种用各种调料调好的“蘸水”,酸酸辣辣,用来蘸黄瓜之类)等。
布朗族有“不吃烤肉,不算尝过肉香”的说法。所以烤食的东西多。有烤山鼠肉、斑鸠肉、鱼、猪肉、牛肉;另外,还有卵石鲜鱼汤、螃蟹松、螃蟹肉剁生、油炸花蜘蛛、蝉酱、包烧鲜鱼、酸味菜(酸肉、酸鱼、酸笋)等。
版纳美食尽在夜市,各少数民族风味食品应有尽有,最符合南方人的口味。在夜间,游客边品尝风味佳肴,边观赏景洪城的夜景,五颜六色的灯光下,尝之不尽的美食会使你流连忘返。
曼景兰风味街
位于景洪城东南角的曼景兰村,沿农林路走到尽头,再向前走10分钟就到了。这里原是一个傣族寨子,后辟为傣族风味街,街道两边饭馆林立。席间可欣赏当地人的歌舞表演。
金沙滩
是市区规模最大的烧烤夜市,位于横跨澜沧江的景洪新大桥附近,风味小食品种丰富,不等一一尝遍,你就饱了。
曼腊寨
也是傣族寨子,近年新开设了很多饭馆,那里口味正宗、价格便宜,是本地人常去消费的地方。可乘公交2号线,到终点站流沙河大桥下车。
大曼么
大曼么是一个傣族寨子,是版纳最有名的“傣家风味城”,寨中一百多户傣家竹楼任你挑选。烤原鸡、生水香菜蘸喃秘、香竹糯米饭、火烧干巴、叶子包蒸、杂菜汤、煮凉粉是不可不尝的特色菜。寨子座落在景洪城东南方向,澜沧江畔,从市区打的只需5元钱。
曼竜代寨
如果去勐腊县,可以去曼竜代寨品尝一下原汁原味的傣族风味。这里的风味店都是寨里的村民合伙开的,生意很火爆。这个村寨距勐腊县城大约5公里。可到客运站搭乘勐腊至瑶区或勐拌的班车,到四分场场部下车,步行几十米,往右边沙石公路走下去;或者在县城里乘人力车(1元)到勐腊镇,再搭乘三轮车到曼竜代寨(5元)。
三味楼
吐血推荐,当地人经常去的饭店,打车5元,司机都知道的。 在那里你还可以看到当地人喜欢的芭蕉叶包烧猪脑, 猪眼睛, 鸡冠,酸笋, 有胆量的尽管可以试一下。
曼飞龙佛塔景区介绍
曼飞龙佛塔在景洪县大勐龙一个叫作曼飞龙寨子的后面的山顶上,距自治州首府允景洪70公里,距大勐龙3公里,是西双版纳著名的佛塔群,又称“金刚宝座塔”。傣语为“塔糯庄龙”、“塔糯”意为“笋塔”,是大头笋塔之意。还有人因其洁白,唤作“白塔”。此塔建于傣历565(公元1203年),相传为勐龙头人祜巴南批主建,设计者是三个印度僧人。塔群建在山顶,共9座,塔基呈多瓣形的梅花状,周长42.6米。其中主塔高16.29米,四周环抱着8个小塔,分布8角,每座小塔高9.1米,塔身为多层葫芦形,为实心砖石结构。一座母塔,8座子塔,乍看起来很像是一丛刚劲挺拔的大竹,又像是拔地而起的粗壮竹笋,雄伟壮观。每座小塔塔座里都有一个佛龛,佛龛里有一尊佛雕和一个佛像,佛龛上还有泥塑的凤凰,凌空飞翔,门口是两条泥塑的大龙。8个金色小塔顶上,每座挂有一具铜佛标,母塔尖上还有铜质的“天笛”,山风吹来发现叮叮当当的响声。塔上各种各样的彩绘、雕塑、秀丽优美。整座塔形如雨生春笋破土而出,参差有致,结构庄重,色彩雪白如玉,因位于曼飞龙村,形似春笋,故名曼飞龙笋塔。在塔南的岩石上有一巨大脚步印,传为释迦牟尼的足迹。脚印前还有一“圣水”,水质清洌,永不枯竭,用禅杖戳出来的圣水,用了可以治百病、消灾免难。因此,直到今天,游人到了泉边,都要掬一捧清泉水,喝上几口,洗洗眼睛耳朵,以期得到佛祖庇荫,耳聪目明,清洁平安。 曼飞龙佛塔,塔的结构属小乘佛教建筑,但其八角形须弥座及佛龛边装饰花纹,又有内地汉族建筑风格,是古代傣族人民吸收其他民族建筑风格创造出来的民族建筑艺术,是中国少有的古塔清品。1988年公布为全国重点文物保护单位。
傣族园景区介绍
如果说西双版纳的神秘、美丽,是造物主对这块北回归线上最后一片绿洲的莫大恩赐,那么西双版纳傣族园的内大片自然生态村寨能够得以完整地保护下来,则得益于这里的村民对本民族文化的无比眷恋与执着,得益于他们深植于血液与灵魂中与自然和谐相处的生态观念。
傣族园景区内的五个傣族村寨,曼将、曼春满、曼听、曼乍、曼嘎,同属于勐罕镇(橄榄坝)曼听办事处,距州府景洪市28公里。五个村寨共有309户和1487人。世世代代,这里的傣族村民都以农耕为业,用勤劳、智慧创造和丰富了灿烂的贝叶文化。这里的杆栏式竹楼群古朴、雅致、壮观;这里的村民纯情、朴实、好客;这里的民风民俗独特而浓烈;这里的热带田园风光旖旎迷人;这里的村民与自然和谐相处,完美融合,仿佛人间仙境、世外桃源。在进入二十一世纪的当今中国,保存得如此完好的古村落群,实属罕见,把西双版纳傣族园称为中国第一自然生态村,并无丝毫夸大之处。
傣族园南临热情奔放的澜沧江,北依宁静、秀丽的龙得湖。自古以来,环绕的江湖孕育了园内村寨壮观而又极尽秀丽的孔雀的尾巴,而傣族园则是孔雀尾巴上最靓丽、最夺目的羽翎。
西双版纳有13个民族,傣族为主体民族,占全州总人口的35%。傣族园作为代表西双版纳傣族文化的主体景区,在保留原有杆栏式建筑风格和自然风光的基础上,通过服务设施的完善和民族活动的开展,向游客展示原汁原味的傣民族文化,把傣族园建成杆栏式建筑典范之园;礼仪、习俗文明之园;佛教气息浓郁之园;傣家生活温馨之园。
登高远眺,傣族园内绿荫埯映,纯朴壮丽,一座座傣家竹楼和佛寺佛塔深藏于各种热带林木之中走进村寨,但见榕树、大青树等乔木遮天蔽日,郁郁葱葱,地上绿草茵茵,花团锦簇。那围墙上爬着的枝枝蔓蔓,可以入药,也可以成为餐桌上的佳肴。
园区内曼春满、曼听两个自然村寨,其名称分别是“花园寨”和“宫庭花园寨”的意思,在过去一直作为州、市政府接待上级领导和国外贵宾视察、参观及学者们研究民族文化遗产的景点。党和国家领导人李鹏总理,李岚清、钱其琛、吴邦国副总理,姜春云、彭佩云副委员长都曾亲临视察。园内还遍布文人墨客的足迹。二十世纪六十年代初,我国著名散文家冯牧在曼听到曼乍的林间小路上,幸遇蝴蝶盛会,写下名篇《澜沧江边的蝴蝶会》;四十年代作家邓子华在《滇云散记》中,描绘了园内风物;摄景家徐肖冰、候波和著名美籍画家丁绍光等以园内风物为题材也都留下了永恒的佳作。这些厚重永恒的文艺作品,与傣族园神奇的自然、从文景观相印成趣,相得益彰。
走进傣族园,星罗棋布的名胜古迹让人对古老的傣族文化肃然起敬。塔包树、公主井、孔雀坟寨心、母子岛等与相伴的一个个优美传说,令人大开眼界又回味无穷。一座座壮观、精美、古老的佛寺、佛塔昭示着佛家的久远,也昭示着它们在傣家人心目中非同寻常的地位。曼春满佛寺、曼听佛寺已有一千多年的历史,积淀了丰富、厚重的南传上座部佛教文化,佛寺中保存有著名壁画《如爹米转世》和《释迦牟尼的故事》。
走入傣家,仿佛是到了另一个时空,游人不禁陡生隔世之感。傣家竹楼造型美观,简朴而又不失雅致,且有冬暖夏凉和防潮防震的特点。宽敞的庭院洁净、舒适。院落子里种满了各种热带四时果树,爱美的傣家人还广种奇花异草,各种花草奇斗妍,竟放芬芳,一年四季花果飘香。到傣家竹楼上作客,傣家人一整套待客礼仪令人产生由衷的感动和许多感想。傣家菜肴,绿色食品比重较大、禽蛋、山珍、野菜等丰富而又味道鲜美、纯正。这可能也是傣家少女身材苗条、面容清秀俊美的缘故之一吧。
来到傣家村落,人们自然不能忘记观赏地道傣家人的舞蹈艺术。著名傣族舞蹈家刀美兰、白族舞蹈家杨丽萍,从西双版纳这块神奇的土地走向全国,走向全世界文艺舞台之后,人们对傣族的舞蹈艺术魅力无不为这倾倒。傣族园内勐巴拉纳西歌舞剧场是云南省最大的露天剧院,向游客展示傣族各支系的舞蹈艺术,其代表节目有《傣王招亲》、《赶摆路》。此外,赞哈献歌,民间舞蹈拳舞、刀舞、纹身舞等让人耳目一新。
傣家人的文化艺术与大自然心心相映,从乐器到文字的载体——贝叶,无不显示出浓重的大自然色彩。傣家的象脚鼓就象一只巨大的象足;傣家的葫芦丝就取用瓜架上的葫芦和细竹管精制而成;傣家竹编饭碗、餐桌、凳子即用蔑条精心编织;傣家人的历史、传说、佛教经典刻在一片片的贝叶上,这就是举世闻名的贝叶经。
与傣家人生活密不可分的是丰富多彩的民俗活动,在重大节日或是寻常日子里,都随处可见。就连民俗活动,亦不难看出傣家人与大自然的亲和。傣族园里的泼水、婚俗活动、丢包、抢亲、傣拳、斗鸡等具有很强的参与性,游人在娱乐中轻松愉快地加深了对傣族文化的了解。如果有时间参加傣家乐活动,吃在傣家,住在傣家,乐在傣家,亲历纯朴、自然、热情的傣家生活,做一天傣家人,那就再好不过了。 傣族园是西双版纳傣民族的缩影,浓缩了傣民族文化的精华,展现了典型的热带田园风光。这枝孔雀上最绚丽夺目的羽翎,浑身散发出熠熠光彩。“到昆明游世博园,来版纳游傣族园”,正如诗人曰:“一日作客橄榄坝,夜夜梦回傣族园”
一、常设旅游活动项目:
1、寨门迎宾: 每天100人的傣家小卜哨参与迎宾活动,给游客跳迎宾舞、唱祝辞、洒水祝福,使游客感受傣家人的热情、质朴和淳朴的民风民俗。
2、傣族村寨参观:欣赏亚热带傣家庭院风情,观赏品种的热带水果及傣家干栏式建筑。
3、曼春满古佛寺参观:在曼春满古佛寺游客参加拴线、念经、烧蜡条香、抽签等佛教活动。
4、傣族民间音乐演示区:在这里,游客可以尽略的领略观看葫芦丝演奏、 赞哈表演、巴乌独奏、竹楼恋歌等生活情景。
5、傣族手工艺展示:根据五个自然村寨的特点,各有侧重开展织锦、傣首饰制作、榨糖、制陶、贝叶经的制作等民族工艺品的加工参观。
6、傣家民居参观、傣家做客:向游客展示傣家干栏式建筑特点,体验傣家的待客礼仪,了解傣族居住环境和竹楼文化。
7、赶摆: 赶摆场上,游客可以尽兴品尝傣家风味烧烤和四季新鲜水果。
8、歌舞表演:勐巴拉纳西艺术团以优美的舞蹈向游客集中展示傣家的传统历史文化和傣家少女的亮丽多情,反映傣族多彩的民族歌舞形式。
9、天天泼水节:开展100——200人参与的大型泼水活动,使游客感受傣族泼水节的气氛。
10、傣家传统节日和民俗活动:根据季节特点,举行赛龙舟、放高升、斗鸡、丢包、赛鼓、燃放贡菲、赶摆、赕佛等活动。
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