上青古道-安昌古镇之美景美食

懒野猫

想飞的鱼 发表于 2016-12-15 18:46
印象最深的是余叔在安昌古镇抱着一条旺财那满足的样子，脸笑得像猫一样灿烂。
猫叔的别名果然名副其实 ...

那条狗我在酱园门口遇到，和它玩了一会儿，结果后面竟然遇到了3次，两次都把它抱到入口的牌坊石头基座上，它一会儿就又跑去酱园附近了，那狗非常重，实心的肉墩子

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上青古道除了水库，我就拍了这一张，其实14公里山路是非常美的。

下山后这次领队安排住了青旅，就在绍兴老街的口上，地段没得说，绝对是绍兴最佳地。
徒弟阿力热情地送来了一坛咸亨太雕酒，想飞的鱼替大家安排了晚上聚餐的农庄。晚上在青旅的还卡拉OK了，莫蓉、老爷子、琳达。。。好多歌星，穿越者果然是藏龙卧虎

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第二天一早，下起了淅淅沥沥的冬雨，绍兴古城石板路油亮亮的，游客还没有来，老街上就是我们队伍的几十个人，早餐后雨也停了，大队伍开拔去安昌古镇。
古镇现在都在逐渐的同质化，中国人这几十年文化传承的缺失、心态的浮躁、缺少创新只会抄袭模仿在这方面也体现了淋漓尽致。
但安昌古镇还是保留了一些自己的特色，这些许特殊也使安昌更加的有魅力。
安昌特产最有名的是酱园，酱油、酱油制品便成了安昌的标志。
大大的酱油缸，几百个这样的酱油缸阵晒酱油是非常壮观的，好像现在除了安昌就只有乌镇有这样的场景了。

只是冬天不是晒酱的时节，酱园里没有飘散酱香。

好久没有见过这样的猪脸了，小时候比较喜欢吃，现在也不知道为啥不喜欢了，大概是年纪大了消化力变弱，肚子里也油水太多。

这是安昌最著名的肉肠，浅色的是用盐腌制，深色的是用酱油腌制，我当然是爱吃酱油的。

在绍兴地盘上，怎么能少得了“梅干菜”！，这里的巧手们能用各种蔬菜做成梅干菜，样样好吃。

绍兴也是水乡，河网纵横，鱼当然也是特色，估计现在开发过度和环境污染的缘故吧，古镇上就看到这么一盆小鱼干，
很多东西是再也回不到过去了，很多事情是好是坏？可能是我老了，总是会不由自主的怀念过去，那些我心里的美好。

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古镇到处飘散着酱油肉的香味，猪肋排、鹌鹑、鹅、鱼等等都可以用来做酱油制品。
用酱油和各种香料腌制1天，挂起来晒几天就是美味。

沉甸甸的肉排。


冬天清晨空气清朗湿润，肉都挂上了晶莹的露水。


绍兴当然少不了黄酒，还是这样传统的酒坛最好，酒在坛子里陈化时是“活的”，可以呼吸


这鱼的姿态，够妖娆

肉肠到处悬挂晾晒，用稻草扎成一段段的。

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安昌的另外一个特产是扯白糖，其实就是麦芽糖扯成细丝，江南吴越地带都有的。


麦芽糖趁热扯成细丝，比头发丝还细，白色的是荞麦粉防止糖丝粘连

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水乡多的当然就是河与桥，以及在水上荡漾的船。

这是我最不喜欢的现代桥，没有当地的特色，审美是需要文化积淀的，现在的设计师文化底蕴不够。

浙江这一带最有特点的是河边的镇子有长廊


智慧的绍兴人发明了乌篷船，不用撸，用浆，用脚踏的，世界上都是绝无仅有的。










安逸的小镇，狗狗也那么的慵懒

米兰驴

好像吃安昌的猪舌头，好好吃，哇咔咔